المائدة المغربية تستعد أن تودع مكون غدائي مهم

يبدو أن موائد المغاربة خلال أواخر هذه السنة، ستخلو من مادة زيت الزيتون نظرا لغلاء سعرها واستمرار الجفاف الذي يهدد زراعات أشجار الزيتون.
وقفزت أسعار زيت الزيتون، الذي يستخدم في إعداد الأطعمة الصحية حول العالم، بوتيرة حادة مؤخرا، مسجلة أعلى مستوياتها على الإطلاق، وأصبحت الزيوت باهظة الثمن.
ومع اقتراب موسم جني الزيتون يتوقع أن تشهد أسعار زيت الزيتون ارتفاعا ملحوظا، وذلك بسبب تراجع الإنتاج الناجم عن استمرار الجفاف وتأثيره السلبي على المحاصيل في مناطق الإنتاج.

ويذكر أن سعر اللتر الواحد من زيت الزيتون، وصل في بعض المناطق إلى 120 درهما، الأمر الذي خَلّف موجة من الاستياء في أوساط المستهلكين المغاربة، حيث تشير التوقعات إلى أن السعر قد يصل إلى 150 درهما للتر الواحد في بداية العام المقبل.